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しし唐のソテー バジル風味

仕上げにバジルを加えると、香りがぐーんとよくなって、おいしさもアップ!

料理:

撮影: 白根正治

しし唐のソテー バジル風味

材料

  • 「作り方」参照

作り方

さわやかな香りのソテー。フライパンにオリーブ油適宜とにんにく1かけ、しし唐辛子2パックを入れ、弱めの中火で10分ほど炒める。半割りにしたプチトマト1パック分、塩少々も加え、トマトの水分がとんだら、バジルの葉適宜をちぎって加え、火を止める。

レシピ掲載日:1998.3.2

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