魚に添える大根おろしに、一手間加えて新鮮な味わいに。レモンの風味と酸味がきいて、後味さっぱり。
料理: 大庭英子 撮影: 志民賢市
大根おろし1/3本分はざるにとって、かるく汁けをきる。レモンの絞り汁1/2個分、しょうゆ大さじ3を加えて混ぜる。(1人分20kcal、塩分2.0g)
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