ハムのうまみと生クリームのこくが薄切りポテトによく合います。こんがりと香ばしいチーズも美味。
じゃがいもは皮をむいて5分くらい水にさらしておく。ハムは半分に切り、端から幅1cmに切る。じゃがいもは水けを拭き、スライサーで薄い輪切りにしてボールに入れる。オーブンは200℃に温めておく。
じゃがいもを入れたボールにハム、にんにく、塩小さじ2/3、こしょうひとつまみを加え、全体を手で混ぜ合わせる。
耐熱の器に具を並べてチーズを散らし、生クリームを回しかける。200℃に熱したオーブンに入れ、表面に少し焦げ目がつくまで約20分焼く。
(1人分392kcal、塩分1.9g)