材料を見る

主菜

じゃがたまにんじんのチヂミ

0(0件)

更新日 2025/6/16

じゃがたまにんじんのチヂミ
撮影 広瀬貴子

ストック野菜の定番たちも、じつは粉もの向きなんです。

0(0件)

更新日 2025/6/16

  • 費用目安

    約350円

  • カロリー

    304kcal

  • 塩分

    1.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

飛田 和緒

料理家

  • Instagram
  • Instagram

料理家。神奈川県・三浦半島に夫・娘と住みはじめて18年。海辺暮らしならではの魚料理や、地元の食材を使ったシンプルな野菜レシピが人気。繰り返し作りたくなる常備菜は、幅広い層から支持されている。著書に『いちばんおいしい野菜の食べ方』(小社)など。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し!

2人分
  • じゃがいも
    2
  • 玉ねぎ
    1/4
  • にんじん(小)
    1
  • 生地用

    • 溶き卵
      1個分
    • 小麦粉
      1/4カップ
    • 片栗粉
      1/4カップ
    • ふたつまみ
  • たれ

    • 万能ねぎの小口切り
      6本分
    • しょうがのみじん切り
      少々
    • しょうゆ
      小さじ2
    • 小さじ2
    • 砂糖
      ふたつまみ
    • 好みで一味唐辛子
      少々
  • ごま油
    小さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、縦にせん切りにする。にんじんは皮をむき、長さ5cmに切ってから、縦にせん切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにする。ボールに生地用の材料を入れてよく混ぜ、野菜を加えて全体がなじむまで混ぜる。たれの材料を混ぜる。

  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、【1】を流し入れて広げる。3分ほど焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返して、フライ返しなどで押さえながら、3~4分焼く。食べやすく切って器に盛り、たれをつけていただく。

初出 Cooking 2016年2/2号

▼特設ページ公開中!

なぜか作り続けたくなる 飛田和緒さんのレシピの魅力

レビュー
Review
0(0件)

    レビューを投稿する

    評価
    ニックネーム
    レビュー本文

    質問

      このレシピについて質問する

      ニックネーム
      質問内容

      人気レシピランキング

        料理のきほん

        じゃがいもを使ったレシピ

        新着レシピ

        おすすめレシピ

        今日の献立
        Today’s menu

        オレンジページ 7/17号

        NEW

        2025年07月02日発売
        (一部地域を除く)

        ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

        ホームレシピチヂミじゃがたまにんじんのチヂミ

        レシピを作った人

        飛田 和緒

        料理家

        • Instagram
        • Instagram

        料理家。神奈川県・三浦半島に夫・娘と住みはじめて18年。海辺暮らしならではの魚料理や、地元の食材を使ったシンプルな野菜レシピが人気。繰り返し作りたくなる常備菜は、幅広い層から支持されている。著書に『いちばんおいしい野菜の食べ方』(小社)など。

        人気レシピランキング

          今日の献立

          主菜

          あじの南蛮漬け

          • 241kcal
          副菜

          きゅうりのピリ辛漬け

          • 37kcal
          副菜

          めかぶとえのきのごまマヨあえ

          • 63kcal

          オレンジページ 7/17号

          NEW

          2025年07月02日発売
          (一部地域を除く)

          ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼