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ジャーマンポテト

じゃがいもは、電子レンジでチンしてスピードアップ! ベーコンの塩けとうまみがあとをひきます。

料理:

撮影: 川浦堅至

ジャーマンポテト

材料 (2人分)

  • じゃがいも 小2個(200g)
  • 玉ねぎ 1個
  • ベーコン 2枚
  • サラダ油 塩 粗びき黒こしょう

熱量 304kcal(1人分) 塩分 1.6g(1人分)

作り方

  • じゃがいもは皮をむき、幅7~8mmの輪切りにする。耐熱皿に重ならないように並べてラップをし、電子レンジで3分加熱する。玉ねぎは縦半分に切り、繊維にそって薄切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、じゃがいもを入れて2~3分、両面を色よく焼きつけて取り出す。同じフライパンにサラダ油大さじ1と1/2を中火で熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。

  • 玉ねぎがしんなりとしてきたら、2のじゃがいもを戻し入れてさっと炒め合わせる。塩、粗びき黒こしょう各少々で味をととのえる。

レシピ掲載日: 2005.3.17

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