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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ジャーマンポテト

じゃがいもは、電子レンジでチンしてスピードアップ！　ベーコンの塩けとうまみがあとをひきます。

料理：

撮影： 川浦堅至

ジャーマンポテト

材料 （2人分）

  • じゃがいも　小2個（200g）
  • 玉ねぎ　1個
  • ベーコン　2枚
  • サラダ油　塩　粗びき黒こしょう

熱量 304kcal（1人分） 塩分 1.6g（1人分）

作り方

  • じゃがいもは皮をむき、幅7～8mmの輪切りにする。耐熱皿に重ならないように並べてラップをし、電子レンジで3分加熱する。玉ねぎは縦半分に切り、繊維にそって薄切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、じゃがいもを入れて2～3分、両面を色よく焼きつけて取り出す。同じフライパンにサラダ油大さじ1と1/2を中火で熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。

  • 玉ねぎがしんなりとしてきたら、2のじゃがいもを戻し入れてさっと炒め合わせる。塩、粗びき黒こしょう各少々で味をととのえる。

レシピ掲載日： 2005.3.17

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