ジャーマンポテト
じゃがいもは、電子レンジでチンしてスピードアップ！ ベーコンの塩けとうまみがあとをひきます。
料理： 田口成子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 304kcal（1人分）
- 塩分 1.6g（1人分）
材料 （2人分）
- じゃがいも 小2個（200g）
- 玉ねぎ 1個
- ベーコン 2枚
- サラダ油 塩 粗びき黒こしょう
作り方
じゃがいもは皮をむき、幅7～8mmの輪切りにする。耐熱皿に重ならないように並べてラップをし、電子レンジで3分加熱する。玉ねぎは縦半分に切り、繊維にそって薄切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、じゃがいもを入れて2～3分、両面を色よく焼きつけて取り出す。同じフライパンにサラダ油大さじ1と1/2を中火で熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。
玉ねぎがしんなりとしてきたら、2のじゃがいもを戻し入れてさっと炒め合わせる。塩、粗びき黒こしょう各少々で味をととのえる。
レシピ掲載日：2005.3.17
