汁物
パスタ入り野菜スープ
更新日 2025/6/21
撮影 対馬一次
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材料
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2人分
- じゃがいも1個
- にんじん1/3本
- 玉ねぎ1/2個
- パスタ（細めのスパゲティ）30g
- サラダ油大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
じゃがいも、にんじんは皮をむき、厚さ5mmのいちょう切りにする。玉ねぎはしんを取り、1.5cm四方に切る。にする。
- 2
鍋を中火にかけ、温まったらサラダ油大さじ1、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ったら、じゃがいも、にんじんを加えて炒める。じゃがいもの角が透き通ってきたら水3と1/2カップを入れ、10～12分煮る。野菜が柔らかくなったら、塩、こしょう各少々をふり、パスタを手で折って加える。パスタが柔らかくなったら器に盛る。
（１人分191kcal、塩分2.1g）
レシピ掲載日 2000.5.17
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356kcal
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