グリーンピースの緑が鮮やかな、春を味わう一品。じゃこを加えて、うまみたっぷりに炊き上げます。
料理: 千葉道子 撮影: 山田広幸
米はといで、ざるに上げて30~40分おく。
炊飯器の内がまに米としょうゆ、酒、みりん各大さじ2と塩少々を入れ、だし汁を3合の目盛りまで注ぎ入れる。ちりめんじゃことグリーンピースを加えてひと混ぜし、スイッチを入れる。炊き上がったら5~10分蒸らして上下に大きく混ぜ返し、器に盛る。(1人分454kcal、塩分2.5g)
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