じゃことたくあんの混ぜご飯
じゃこと焼きのりの風味がたっぷりの混ぜご飯。刻んだたくあんで塩気と歯ごたえをプラス。
料理： 夏梅美智子
撮影： 山田広幸
- 熱量 415kcal（1人分）
材料 （4人分）
- 米 3合
- ちりめんじゃこ 50g
- たくあん 80g
- 焼きのり 3枚
作り方
米はとぎ、ざるに上げて約30分おき、炊飯器の内がまに入れる。目盛りまで水を注ぎ、普通に炊く。たくあんは粗みじんに切って、2～3分水にさらし、水けを拭き取る。焼きのりはビニール袋に入れて手でもみ、細かくする。
ご飯が炊き上がったら、ちりめんじゃこをのせ、ふたをして10分ほど蒸らす。ご飯にたくあんと焼きのりを少しずつ加えながら、さっくりと混ぜ、器に盛る。
（1人分415kcal、塩分2.7g）
（1人分415kcal、塩分2.7g）
レシピ掲載日：1996.8.17
