春キャベツのじゃこサラダ
食べやすくちぎった春キャベツに、じゃこ入りのあつあつドレッシングをジャーッとかけていただきます。
料理： 夏梅美智子
撮影： 青山紀子
- 熱量 188kcal（1人分）
材料 （4人分）
- 春キャベツ 1/2個（600g）
- ちりめんじゃこ 40g
- 焼きのり 1枚
- ごま油
- 酢
- しょうゆ
作り方
キャベツは1枚ずつ葉をはがして、しんを除く。3～4cm四方の食べやすい大きさにちぎり、ボールなどに入れる。焼きのりは2cm四方程度にちぎる。
フライパンにごま油大さじ5を強火で熱し、20秒ほどしたら、ちりめんじゃこを加える。さらに20秒ほどしたら火を止め、油ごと、キャベツにかける。
焼きのりと酢、しょうゆ各大さじ2を2～3回に分けて加え、混ぜ合わせる。
（1人分188kcal、塩分1.7g）
（1人分188kcal、塩分1.7g）
レシピ掲載日：1997.3.2
