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春キャベツのじゃこサラダ

食べやすくちぎった春キャベツに、じゃこ入りのあつあつドレッシングをジャーッとかけていただきます。

料理:

撮影: 青山紀子

春キャベツのじゃこサラダ

材料 (4人分)

  • 春キャベツ 1/2個(600g)
  • ちりめんじゃこ 40g
  • 焼きのり 1枚
  • ごま油
  • しょうゆ

熱量 188kcal(1人分)

作り方

  • キャベツは1枚ずつ葉をはがして、しんを除く。3~4cm四方の食べやすい大きさにちぎり、ボールなどに入れる。焼きのりは2cm四方程度にちぎる。

  • フライパンにごま油大さじ5を強火で熱し、20秒ほどしたら、ちりめんじゃこを加える。さらに20秒ほどしたら火を止め、油ごと、キャベツにかける。

  • 焼きのりと酢、しょうゆ各大さじ2を2~3回に分けて加え、混ぜ合わせる。
    (1人分188kcal、塩分1.7g)

 
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レシピ掲載日: 1997.3.2

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