線切りキャベツを、さわやかな酸味のゆかりであえた簡単小鉢もの。サラダ油を加えるのがポイント。
料理: 大庭英子 撮影: 鈴木雅也
キャベツは幅2~3mmのせん切りにする。ボールにサラダ油とゆかりをよく混ぜ合わせ、キャベツを加えてからめ、しんなりするまでおく。(1人分138kcal)
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