主食
キャベツとツナのお好み焼き
更新日 2024/4/4
撮影 南雲保夫
レシピを作った人
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- キャベツの葉5枚
- ツナ缶詰（オイル煮・70g入り）1缶
- 長いも120g
A
- 卵1個
- マヨネーズ大さじ3
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- 小麦粉大さじ4
- サラダ油大さじ2
作り方
調理
- 1キャベツは長さ5～6cmのせん切りにする。ツナは缶汁をかるくきる。長いもは皮をむき、すりおろしてボールに入れ、Aを加えてよく混ぜる。
- 2別のボールにキャベツ、ツナを入れて小麦粉をふり、全体にまぶす。【1】の長いもを加え、さっくりと混ぜ合わせる。
- 3フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱する。【2】の1/6量をスプーンですくい、フライパンに流し入れる。間隔をあけて同様に2つ流し入れ、弱めの中火で3分ほど焼く。周囲が固まったら裏返し、3分ほど焼いて器に盛る。サラダ油大さじ1をたし、残りも同様にする。
初出 Cooking 2018年11/2号
レビュー
Review
質問
25分
474kcal
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
