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副菜

キャベツのソース炒め

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更新日 2025/6/5

キャベツのソース炒め
撮影 川浦堅至

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更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 費用目安

    約420円

  • カロリー

    109kcal

  • 塩分

    1.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

重信 初江

料理家

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料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと!おうち韓食』(主婦の友社)、『罪悪感ゼロつまみ』(主婦と生活社)ほか著書多数。

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材料

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2人分
  • キャベツの葉 大
    3
  • ベーコン
    2
  • サラダ油
    小さじ1
  • しょうゆ
    小さじ1
  • ウスターソース
    大さじ1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    キャベツは堅いしんを切り落とし、大きめの一口大に切る。ベーコンは幅2cmに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、ベーコンを入れて炒める。ベーコンが少し縮んできたらキャベツを加え、しんなりとするまで1分ほど炒める。

  3. 3

    しょうゆ小さじ1、ウスターソース大さじ1/2を加えて、炒め合わせる。

初出 Cooking 2005年12/2号

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