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熱量 334kcal(1人分)
焼き豚は厚さ2~3cmに切り、さらに2cm四方に切る。
きゅうりは薄いいちょう切りにし、塩小さじ1と水1カップを混ぜた塩水に5分ほどさらして手でもみ、水けをギュッと絞る。ねぎは薄い小口切りにする。
鍋に1.2リットルの湯を沸かして、塩大さじ1、サラダ油を入れ、マカロニを加える。菜箸でときどき混ぜながら、袋に表示されている時間どおりにゆで、ざるに上げる。ざるを振って水けをきり、粗熱を取る。
ボールにソースの材料を合わせ、マカロニ、焼き豚、きゅうり、ねぎを加えてよく混ぜる。
(1人分334kcal)
レシピ掲載日: 1995.2.17
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