close
豚肉は焼きつけてから煮ると肉汁が逃げず、ふっくらジューシーに仕上がります。歯ざわりを残した野菜との相性も絶妙。
料理： 堤 人美
撮影： 南雲保夫
調理時間
熱量 350kcal（1人分）
塩分 1.9g（1人分）
豚肉は大きめの一口大に切り、しょうゆ、酒各小さじ1をもみ込む。パプリカはへたと種を取り除き、長さを半分に切ってから、縦に幅6～7mmに切る。スナップえんどうは、へたと筋を取り除く。小さめのボールに、煮汁の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を入れて、両面を30秒くらいずつ焼きつける。こんがりと焼き色がついたら、スナップえんどうとパプリカを加えて炒め合わせる。
野菜に油が回ったら、煮汁を注ぎ入れてふたをし、弱めの中火にして3分ほど煮る。ふたを取って中火にし、2分ほど煮て器に盛る。
レシピ掲載日： 2011.6.17
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
alpro オーツミルク
ぐっち夫婦の簡単レシピ♪ アルプロ オーツミルクでヘルシー&おいしい朝食ができた！
基本のパンレシピ。初心者さんにやさしい毎日の手作りパンとアレンジ
基本のパンレシピ。初心者さんにやさしい毎日の手作りパンとアレンジ
キリン一番搾り2023
「一番搾り」にぴったりな一番レシピ 12月は！ 小林まさみさん・まさるさんが考案した〈ラーメン鍋〉の2品
今月のパン便り
【PR】パナソニック滋賀工場で、ビストロのおいしさの秘密を探ってきました。
今月のパン便り
朝食にぴったり！ 意外と簡単「くるみのあんロール」と絶品「納豆マヨトースト」
alpro オーツミルク
ぐっち夫婦・長田知恵さんレシピ♪ アルプロオーツミルクでヘルシー＆おいしい朝食！
今月のパン便り
暑い日にこそおすすめ！ パンが入った冷製スープ「ガスパチョ」
「パブロン」シリーズ
のどに違和感が「かぜ」のサイン!? 家族で冬を乗り切ろう！「早めのパブロン」
ジュニア料理選手権2023
第11回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
オレペnet news
『みんなが贈りたい。JR東日本おみやげグランプリ』が開催されます！
お金のオンライン個別指導塾「オンアド」体験ルポ
漠然としたお金の悩みの答えをください！
My SPICE&HERB
セージを使って「セージのラップソーセージ」
印刷する
メールでこのレシピを送る
で買う
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
