レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 魚介
  4. イカ
  5. いかとしし唐辛子のレモン酢漬け

いかとしし唐辛子のレモン酢漬け

あつあつの焼きたてを甘酢にジュッ!の焼きびたし。レモンの酸味が魚介と相性抜群です。

料理:

撮影: 鈴木雅也

いかとしし唐辛子のレモン酢漬け
  • 熱量 60kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • いかの胴(刺し身用) 1ぱい分
  • しし唐辛子 20本
  • 漬け汁
  •  レモンの絞り汁 大さじ1
  •  酢 大さじ1
  •  砂糖 大さじ1
  •  しょうゆ 大さじ3
  • サラダ油 少々
  • 七味唐辛子 適宜

作り方

いかは表面に斜め格子の切り目を入れ、しし唐辛子は縦に1本切り目を入れる。漬け汁の材料は混ぜ合わせておく。焼き網を熱して薄くサラダ油を塗り、いかをのせて弱めの中火で上下を返しながら焼き、両面にかるく焦げ目がついたら漬け汁に浸す。
しし唐も同様に焼いて漬け汁に浸す。いかは粗熱が取れたら食べやすく切り、しし唐辛子とともに器に盛って七味唐辛子をふりかける。
(1人分60kcal)

レシピ掲載日:1994.2.2

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ4/17号

オレンジページ4/17号

2020年4月2日発売

詳細・購入はこちら

2020オレンジページCooking春

2020オレンジページCooking春

2020年2月28日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.14

おとなの健康 Vol.14

2020年1月16日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!