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熱量 587kcal（1人分）
玉ねぎ、にんにくはともに薄切りにする。
トマトはへたを取って5mm角に切り、ウインナソーセージは幅1cmの斜め切りにする。
フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、玉ねぎ、カシューナッツ、にんにく、クミンシードを炒める。少し茶色になったらソーセージを加えて中火で炒め、2～3分炒めたらご飯をほぐしながら加える。
ご飯全体に油が回り、ぱらりとしてきたら、塩、カレー粉と固形スープの素をほぐして加え、よく混ぜながらさらに3～4分炒め合わせる。
最後にトマトを加え、全体に混ぜ合わせて火を止める。
（1人分587kcal）
レシピ掲載日： 1992.7.2
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