ソーセージとセロリのマリネ
酢とトマトケチャップを合わせた、まろやかな酸味が新鮮。
料理： 田口成子
撮影： 尾田学
- 熱量 256kcal（1人分）
- 塩分 1.5g（1人分）
材料 （2人分）
- ウインナソーセージ 6本
- セロリ 1/2本
- 塩 サラダ油 酢 トマトケチャップ こしょう
作り方
ソーセージは、両側に斜めに数本浅い切り込みを入れる。熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをきる。セロリは茎と葉に切り分ける。茎は筋を取って斜め薄切りにし、葉は粗く刻む。
セロリの茎をボールに入れ、塩少々をふって5分ほどおく。ソーセージ、セロリの葉と、サラダ油大さじ1、酢大さじ1/2、トマトケチャップ小さじ1、塩、こしょう各少々を加え、よくあえて器に盛る。
レシピ掲載日：2010.5.2
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