湯きりいらずのスピードナポリタン
早ゆでパスタを使って加熱時間を短縮。具だくさんで、おなかも大満足です。
料理： オレンジページ
撮影： 澤木央子
- 熱量 701kcal（1人分）
- 塩分 2.9g（1人分）
材料 （2人分）
- 早ゆでスパゲティ（太さ1.6mm、ゆで時間3分のもの） 160g
- ウインナソーセージ 5本（約100g）
- マッシュルーム 4～5個（約80g）
- ピーマン 1個
- 玉ねぎ 1/4個（約50g）
- 煮汁
- トマトケチャップ 大さじ4
- 洋風スープの素（チキン・顆粒）、塩 各小さじ1/4
- こしょう 少々
- 水 2カップ
- 粉チーズ 適宜
- オリーブオイル
作り方
ソーセージは幅1cmの斜め切りにする。マッシュルームは石づきを切り、縦に幅5mmに切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に幅5mmに切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。
直径26cmのフライパンに煮汁の材料を入れて混ぜ、強火にかける。煮立ったらスパゲティを半分に折って加え、混ぜる。
ソーセージ、マッシュルーム、ピーマン、玉ねぎを加え、さっと混ぜる。煮立ったらふたをして弱めの中火にし、3分ほど煮る。
ふたを取って強火にし、汁けがなくなるまで2分30秒ほど炒める。粉チーズ、オリーブオイル各大さじ1を加えて混ぜ、器に盛る。好みで粉チーズ適宜をふる。
レシピ掲載日：2015.7.17
