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湯きりいらずのスピードナポリタン

早ゆでパスタを使って加熱時間を短縮。具だくさんで、おなかも大満足です。

料理:

撮影: 澤木央子

湯きりいらずのスピードナポリタン

材料 (2人分)

  • 早ゆでスパゲティ(太さ1.6mm、ゆで時間3分のもの) 160g
  • ウインナソーセージ 5本(約100g)
  • マッシュルーム 4~5個(約80g)
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 1/4個(約50g)
  • 煮汁
  •  トマトケチャップ 大さじ4
  •  洋風スープの素(チキン・顆粒)、塩 各小さじ1/4
  •  こしょう 少々
  •  水 2カップ
  • 粉チーズ 適宜
  • オリーブオイル

熱量 701kcal(1人分) 塩分 2.9g(1人分)

作り方

  • ソーセージは幅1cmの斜め切りにする。マッシュルームは石づきを切り、縦に幅5mmに切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に幅5mmに切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。

  • 直径26cmのフライパンに煮汁の材料を入れて混ぜ、強火にかける。煮立ったらスパゲティを半分に折って加え、混ぜる。

    直径26cmのフライパンに煮汁の材料を入れて混ぜ、強火にかける。煮立ったらスパゲティを半分に折って加え、混ぜる。

  • ソーセージ、マッシュルーム、ピーマン、玉ねぎを加え、さっと混ぜる。煮立ったらふたをして弱めの中火にし、3分ほど煮る。

    ソーセージ、マッシュルーム、ピーマン、玉ねぎを加え、さっと混ぜる。煮立ったらふたをして弱めの中火にし、3分ほど煮る。

  • ふたを取って強火にし、汁けがなくなるまで2分30秒ほど炒める。粉チーズ、オリーブオイル各大さじ1を加えて混ぜ、器に盛る。好みで粉チーズ適宜をふる。

    ふたを取って強火にし、汁けがなくなるまで2分30秒ほど炒める。粉チーズ、オリーブオイル各大さじ1を加えて混ぜ、器に盛る。好みで粉チーズ適宜をふる。

レシピ掲載日: 2015.7.17

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