ナイフとフォークでいただく高貴なクレープ
ごきげんよう。
なべやんマイ子です。
先日親友に会いたくなったので（訳：バターと小麦粉が食べたくなったので）、クレープをいただきにEQUALLYさんへ。
青山学院大学西門のすぐ近くです。
伊勢丹(新宿店)でも度々催事出店なさっていたり、先日テレビでも取り上げられていたのでご存知の方も多いかもしれませんね。
以前は六本木で営業なさっていましたが、青山に移転してお店も広くなりました。
パフェのように華やかで美しい旬のフルーツを使ったクレープももちろん美味しいのですが、まず食べていただきたいのはシンプルなクレープ。
クレープといえばワンハンドで食べられるスイーツの代表格でもありますが、こちらのお店では具材などを巻いていないクレープはお皿で提供されます。
そう、ナイフとフォークでいただく高貴なクレープなのです。
催事出店の際には紙で巻いての提供なので、このスタイルで食べられるのはお店でだけ。
今回いただいたのははちみつのクレープ（税込1,200円）。
シンプル故に素材の美味しさ、絶妙な焼き加減が引き立ちます。
お好みでアイスクリームや生クリーム(バニラシャンティ)を追加することもできますよ（※別料金）。
生クリーム狂の私は、一瞬の迷いもなく生クリームトッピングでいただきました。
お店の方もご説明くださるように、ナイフで「縦に切って」くるくると巻いていただくのがポイント。
縦に切ることで、端のパリパリ感と中心のしっとりもっちりとした生地の美味しさを一度に味わうことができるのです。
フランス産の発酵バターとまろやかなはちみつの甘味のマリアージュが素晴らしく、思わず「もう一枚！」と言いたくなるのはきっと私だけではないはず。
高貴なクレープ、気になる方は
事前予約もおすすめです。
(当日席もあるそうです♫)
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EQUALLY (イクアリー)
東京都渋谷区渋谷２−２−４青山アルコーブ２０４
表参道駅 B1出口 徒歩7分
渋谷駅 ヒカリエ出口 徒歩7分
営業時間: 10:00~(閉店時間はお店の
インスタグラムでご確認ください)
CLOSE : 毎週水曜日 ( 他、不定休 )
※クレープの価格は訪問時のものです。
