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野菜をとりたいなら、やっぱり小松菜やほうれん草などの「青菜」！ 「豚薄切り肉」と組み合わせれば、味も栄養も文句なしのおかずが完成。あえものや炒めもの、手軽な鍋など、毎日食べたくなるメニューが簡単に作れます。
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小松菜と豚しゃぶのおろしあえ
ごま油としょうゆでくせになるおいしさ。ゆずの華やかな香りと、小松菜とえのきの食感がよいアクセントになります。同じ湯でどんどんゆでるから、手間がかからないのもうれしいポイントです。
小松菜の肉巻き
歯ざわりのよい小松菜を主役にした甘辛肉巻き。水けをしっかり絞ると、味がぼやけず、甘辛だれがよくからみます。お弁当にもぴったりな一品です。
小松菜と豚バラのしょうゆ炒め
味つけはしょうゆだけとシンプルですが、豚肉から出る脂でさつまいもを炒めるからこく深い味わいに。青菜の色鮮やかな緑と、シャキシャキ食感が楽しめる一品です。
ほうれん草と豚肉のおかずナムル
ゆでた青菜と豚肉を、ごま油＋酢じょうゆでシンプルに味わいます。ねぎの風味がアクセントになってやみつきに。作りおきにもお弁当にもおすすめです。
ほうれん草と豚肉のごまポンしゃぶしゃぶ
豚肉は、しゃぶしゃぶにすると脂が落ちてヘルシー。さらにほうれん草と合わせることで、栄養バランスのよい一品に。香り豊かなごまポン酢だれで、さっぱりいただきます。
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