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うちの定番食材レシピvol.7 献立にもう迷わない! ほうれん草・小松菜・青梗菜あったら、これつくろ!

2022年1月20日発売 (一部地域を除く)

価格 ¥598(税込)

ISBN:9784865934748

うちの定番食材レシピvol.7 献立にもう迷わない! ほうれん草・小松菜・青梗菜あったら、これつくろ!

2022年1月20日発売 (一部地域を除く)

価格 ¥598(税込)

ISBN:9784865934748

【内容】

選びやすくて、つくりやすい! 青菜レシピ集

みずみずしくて彩りがよく、栄養豊富なほうれん草、小松菜、青梗菜。「これつくろ」があれば、定番の炒めものやあえものから、ハンバーグ、麻婆、カレーまで! 大充実の82レシピで、きっと新しいおいしさに出会えます。大きな文字と簡潔レシピで、つくりやすさも抜群!
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□レポまんが
ぴよとと なつきの こんなときには「 これつくろ!」

□青菜お買い物メモ

【これ合わせとけば間違いない! 名コンビ! 青菜×豚薄切り肉のいち押しレシピ】
・小松菜と豚しゃぶのおろしあえ ・小松菜の肉巻き ほか

【今あるもので作れちゃう! かけ合わせ食材別 青菜のメインおかず】
<×鶏肉で!>
・小松菜と鶏肉のスープ煮 ・青梗菜とささ身のゆずこしょう炒め ほか
<×豚こまで!>
・青梗菜と豚肉のおかか炒め ・青梗菜と豚こまのチャンプルー風 ほか
<×牛肉で!>
・小松菜と牛肉の韓国風蒸し煮 ・小松菜の牛肉あんかけ ほか
<×ひき肉で!>
・小松菜つくねの甘辛照り焼き ・青梗菜の中華そぼろあんかけ ほか
<×魚介・魚介加工品で!>
・ほうれん草とえびのチヂミ ・青梗菜とさばのみそ風味蒸し ほか
<×卵・大豆製品で!>
・小松菜と豆腐の帆立てあん ・青梗菜と厚揚げのしょうゆ炒め ほか

□Column
毎日のおかずを青菜で新鮮に! 青菜の新定番 ロール青梗菜
・ロール青梗菜のハンバーグ ・ロール青梗菜の中華蒸し

【マンネリ打破&ご飯がすすむ 青菜で! 中華の人気おかず】
・麻婆青梗菜 ・小松菜の皮なしシュウマイ ほか

□Column
ちょっとのコツで見違える! 絶品すぎる青菜炒め

【栄養バランスも抜群 一品で大満足♪ 青菜の麺&ご飯】
・五目あんかけ焼きそば ・ほうれん草と鮭のパスタ ほか

【とことん使える! 青菜のサブおかず】
〇ほぼ5分でできる! 青菜のレンチンあえ
 白ごまあえ/梅あえ ほか
〇ストックしておくと便利!〈堅ゆでほうれん草〉でパパッと副菜
 堅ゆでほうれん草/ほうれん草としめじのにんにく炒め ほか
〇レンチン&さっと炒めで 青梗菜の速攻おかず
 青梗菜と油揚げのゆずこしょう炒め/青梗菜の卵炒め ほか
〇献立の彩りをアップ! 青菜のスープ&汁もの
 青梗菜とハムのクリームスープ/小松菜と厚揚げのすまし汁 ほか

□これつくろ! がすぐ決まる かけ合わせ食材別INDEX

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