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オレンジページ☆デイリー

2019.12.24

【簡単】包丁を使わずにパセリをみじん切りにする方法

ポタージュやグラタンにはらりとかければ、料理がぐっと引き立つ『パセリ』

 

名脇役なのは確かだけれど、わざわざみじん切りにするのはちょっとめんどうくさいし、切ったら切ったで包丁にくっつきがちなんですよね。

 

今回ご紹介するのは、『包丁を使わずにパセリをみじん切りにする方法』。

ん? どういうこと? と思ったあなた。まあまあ、騙されたと思ってとりあえずこちらをご覧ください。

 

●包丁を使わずにパセリをみじん切りにする方法

まずはパセリを保存袋に入れ、そのまま冷凍します。

 

凍ったところで袋を手でもめば、ほら簡単『みじん切り』になっちゃいました! 茎もするりと外れて気持ちいい~♪ 手間も省けて、洗い物も出ないなんて最高オブ最高。

 

青じその葉やバジル、ミントなんかにも応用可能。そのまま冷凍保存すれば、使いたいときに使う分だけ取り出せます。

なんなの、コレ。もっと早く知りたかった……!

 

いいことずくしのライフハック、ぜひお試しあれ。

 

撮影/南雲保夫 取材協力/小林まさみ 島本美由紀 武蔵裕子 文/編集部・持田

『「いま」知りたいことが全部ある!みんなの家事 料理、お掃除、洗濯&衣類ケア、収納&片づけ250点。』(オレンジページ刊)より)

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