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生の玉ねぎのピリッとした辛みと、甘辛味の豚肉が好相性!仕上げにカリカリのガーリックチップスを、たっぷりと散らして。
主材料:豚こま切れ肉 たまねぎ にんにく
材料をそれぞれ炒めることで、素材のおいしさが引き立ちます。甘辛味の春雨と牛肉が白いご飯にぴったり!
主材料:牛薄切り肉 春雨 にんじん
ゆでたせりを混ぜた菜めしを、おにぎりにして卵で飾れば見た目が華やかに。
主材料:せり じゃこ
甘く、強い香りの「クローブ」は、和風メニュー「豚の角煮」と相性抜群。風味のいい甘辛しょうゆ味で、白いご飯が進みます。
主材料:豚かたまり肉
ゆでもやしとシーズニング、ごま油をあえるだけ! 人気の韓国風副菜がわずか1分で完成します。ゆでたもやしは、水につけると水っぽくなるので、ざるに上げて冷ますのが正解。にんじんや青菜で作ってもおいしく食べられます。
主材料:もやし
トマトのほどよい酸味をきかせてリゾット風に。オリーブオイルの香りとチーズのこくが味のポイント。
主材料:トマト缶 なす べーコン ピーマン
香ばしく焼いた油揚げを卵でとじました。煮すぎないのがおいしく作るコツです。
主材料:油揚げ 卵
シーフードミックスを使って作る、お手軽な海鮮丼。あっさりあんで。食欲増進!
主材料:シーフードミックス にんにくの芽 しめじ
辛みがきいたきゅうりは、ご飯のお供にもおつまみにもGOOD。
主材料:きゅうり 万能ねぎ にんにく とうがらし
炒めずに、炊飯器で炊くだけの簡単ピラフ。鶏肉に調味料をもみ込んでおくと、しっかり味がつき、ご飯にもまんべんなくうまみがうつります。
主材料:鶏むね肉 パプリカ グリーンピース
シャキシャキの大根と肉の食感が絶妙な組み合わせ。梅みそのうまみと酸味をまとった肉巻きは、ご飯との相性抜群!
主材料:豚薄切り肉 大根 万能ねぎ 味噌
牛肉といっしょに甘辛く炒めたセロリは、香りがマイルドになって、いくらでも食べられそう。ご飯にもビールにもよく合います。
主材料:牛薄切り肉 セロリ
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
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料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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