close

レシピ検索 レシピ検索

牛肉とセロリのオイスターソース炒め

牛肉といっしょに甘辛く炒めたセロリは、香りがマイルドになって、いくらでも食べられそう。ご飯にもビールにもよく合います。

料理:

撮影: 岡本真直

牛肉とセロリのオイスターソース炒め

材料 (2人分)

  • 牛薄切り肉(焼き肉用) 150g
  • セロリの茎 1本分
  • 赤唐辛子 1本
  • オイスターソース 大さじ1
  • 塩 こしょう 片栗粉 サラダ油

熱量 317kcal(1人分) 塩分 1.6g(1人分)

作り方

  • 牛肉は幅7~8mmに切り、塩ひとつまみ、こしょう少々、片栗粉小さじ1をふって、全体にまぶしつける。セロリは長さ5cmに切り、さらに7mm角の棒状に切る。赤唐辛子はへたと種を取り除く。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、赤唐辛子を入れて炒める。香りが立ったら、牛肉を加えて炒め、肉の色が変わったらオイスターソースを入れて炒め合わせる。セロリを加えて炒め、セロリがつややかになったら火を止める。
    (1人分317kcal、塩分1.6g)

レシピ掲載日: 2010.6.15

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

牛薄切り肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年10月14日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 10/17号増刊「Suicaのペンギン スマホショルダーバッグ グレー」

最新号

2024年10月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
2024/10/2-2024/10/22

ロゼット 洗顔パスタとボディミルク プレゼント

  • #美容

Check!