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152品
牛肉は、小麦粉をまぶして、こんがり炒めてから煮込んで。トマトのほどよい酸味が食欲をそそります。
主材料：牛かたまり肉 たまねぎ マッシュルーム トマト缶
塩味とうまみいっぱいのジャリジャリとした食感のパルミジャーノ・レッジャーノDOPをソースの代わりに。シンプルなごちそうソテーです。
主材料：チーズ マッシュルーム 豚ロース肉
ふっくらとジューシーなかきをバターと白ワインの香りで炊き込みます。きのこの風味もいきています。
主材料：牡蠣 マッシュルーム
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料：あじ
スパイシーで食欲をそそる野菜の炒め煮。冷めてもおいしいので、夏の常備菜にも◎。香りの決め手は、スタータースパイスとして使うマスタードシード。あとは少量のカレー粉と塩だけで、簡単に味がまとまります。
主材料：なす たまねぎ トマト
粗熱を取ってから、鍋ごと冷蔵庫でよく冷やして。酸っぱくないから、サラダ感覚でぱくぱく食べられます。
主材料：にんじん マッシュルーム さやいんげん パプリカ
洋食屋さんでも人気のメニューにきのこをどっさり加えて。じっくり炒めた玉ねぎの甘みで、こくたっぷりに。
主材料：エリンギ マッシュルーム 牛肉
たっぷりのきのこのうまみがクリームに溶け込んで、美味！ パスタにからめてめしあがれ。
主材料：まいたけ マッシュルーム 生クリーム
あさりの蒸し汁で炊き上げるうまみたっぷりのピラフ。トマトの赤とイタリアンパセリの緑で、食卓が華やかに！
主材料：あさり トマト缶 マッシュルーム
人気のスペイン風おつまみは、火にかけるだけと意外に簡単！ 缶詰のオイルも無駄なく利用します。
主材料：オイルサーディン マッシュルーム にんにく とうがらし
フライパンでパパッと炒めて、エリンギとマッシュルームの歯ざわりを残します。ベーコンのほどよい塩けと、にんにくの風味を生かして味つけはシンプルに。
主材料：エリンギ マッシュルーム べーコン パプリカ
主材料：牛薄切り肉 マッシュルーム しいたけ 生クリーム
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