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ショートパスタはのびにくいので、おべんとうにもOK。えびと菜の花で、春らしいごちそうに仕上げます。
主材料：えび 菜の花
主材料：鶏ささみ えび ピーマン
ぷりぷりのえびと、柔らかく煮たかぶが好相性！ 最後にごま油を加えて、風味よく仕上げます。
主材料：えび かぶ 牛乳
中華では花椒（ホワジャオ）を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料：豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
切ると星形になるオクラにこどももびっくり?! ゆずのさっぱり味が箸休めにぴったりです。
主材料：オクラ コーン缶
大根おろしの入った煮汁のとろりとした口当たりがやさしい味わい。
主材料：えび 大根
中華丼も、具を2つに絞ればとってもスピーディ。とろみのついた煮汁がご飯によくからみます。
主材料：えび 青梗菜
プリプリのえびとたけのこを組み合わせて、しっかりとした食感のハンバーグに。ほどよい甘みと酸味のある、ケチャップ入りのソースがよく合います。
主材料：えび たけのこ 卵
ゆでたてにあつあつの油をテーブルの上でジュッとかけると、ねぎの香りが引き立ちます。
主材料：えび
ねぎをたっぷりいれたえびわんたんは、うまみと風味が自慢。しょうがの香りがきいたスープも美味。
主材料：えび
シャキシャキのセロリと、ぷりぷりのえびの食感の違いを楽しんで。塩＋ごま油のシンプルな味つけが、素材のおいしさを引き立てます。
主材料：えび セロリ
クレソンのほろ苦さが魅力の、大人味のパスタ。
主材料：えび クレソン
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