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ひき肉からぼこぼこ顔を出すのは、やわらかな大豆。栄養バランスのいい一品です。
主材料：牛挽き肉 大豆 たまねぎ 卵
淡泊な豆腐には、ツナと、カレー粉を加えたスパイシーなクリームソースを合わせてしっかり味の一皿に。
主材料：ツナ缶 豆腐 カレー粉 缶詰
チーズの塩けがあるので、味つけはシンプルに。ほくほくのかぼちゃとともに揚げたてをカリッとどうぞ。
主材料：鮭 チーズ かぼちゃ 大葉
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料：あじ
いちご＆バナナがとろーりジャムのように! バターの塩けと練乳の甘さが絶妙にマッチ。
主材料：いちご コンデンスミルク バナナ
相性抜群のたことトマトに、バジルの香りをきかせてイタリアン風に。
主材料：たこ トマト にんにく セロリ
じっくりと揚げてとろりと甘くなったなすに、トマトの酸味がきいたミートソースをたっぷりかけて。
主材料：なす トマト缶 あい挽き肉
とろーりチーズといんげんの歯ごたえを楽しんでください。ウスターソースやケチャップでどうぞ。
主材料：牛薄切り肉 チーズ さやいんげん
炒めた玉ねぎとひき肉をゆでじゃがいもに加えて、きつね色に揚げたオーソドックスなポテトコロッケ。
主材料：牛挽き肉 じゃがいも
豚肉は薄切りを2枚重ね、わかめ、にんじん、さやいんげんを巻いてカラリと揚げます。ケチャップソースとレモンを添えて。
主材料：豚薄切り肉 さやいんげん にんじん
お弁当に便利な、冷凍できるハンバーグ。野菜のすりおろしを混ぜ込むから、冷凍＆解凍してもふっくら！ 甘辛い味つけで、ご飯がすすみます。
主材料：あい挽き肉
バターで炒めたパン粉をふりかけてコロッケ風の味わいに。ソースをかけて召し上がれ。
主材料：じゃがいも たまねぎ 牛こま切れ肉
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