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熱量 292kcal(1人分)
塩分 2.1g(1人分)
たこは大きめの乱切りにする。トマトはへたを取って幅2cmのくし形に切り、種を取り除く。セロリは葉と茎を切り分け、茎は筋を取って幅5mmの斜め切りにする。葉は飾り用にとっておく。器にバジルパン粉の材料を混ぜ合わせておく。
フライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったら強火にし、たこを加えて炒め、全体に油が回ったらトマト、セロリの茎の順に加えて炒める。
野菜が少ししんなりしたら白ワイン大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々をふって調味する。バジルパン粉を加えてさっと混ぜ、皿に盛ってセロリの葉を添える。
(時間20分、1人分292kcal、塩分2.1g)
レシピ掲載日: 2001.5.17
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