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カリッと揚げたさばに、香味野菜の入った甘酸っぱいソースをかけて。しっかりとした味つけで、おつまみにもぴったりです。
主材料：さば 長ねぎ
オイスターソース入りのドレッシングが味の決め手。大根は繊維を断つように切ると、柔らかい食感に。
主材料：大根 かいわれ大根
ディアブロ（悪魔風）と呼ばれるイタリアの鶏肉料理は、おつまみの定番。キングパンで焼くと、皮はパリパリ、身はしっとり仕上がって、腕があがったかのような出来栄えに！ ほくほくの焼きにんにくも絶品です。
主材料：鶏もも肉 にんにく
厚焼き卵は、卵3個に牛乳を加えた卵液を全量一気にフライパンに流し入れ、箸で混ぜながら焼きます。半熟状になったら手を止めて30秒ほど待ってから折りたたむのがポイント。
主材料：卵 なす ハム
とろみのついたあんかけおかずなら、さめにくいので最後まで温かくいただけます。おろししょうがをあんにたっぷりと加え、さらにトッピングにも。しょうがのダブル使いを楽しんで。
主材料：豆腐 しいたけ なめこ 三つ葉
にんにく、ブラックペッパー、塩だけのシンプルな味つけで、素材の持ち味が引き立つ炒めもの。野菜はシャキシャキ食感を残し、いかは切り方を工夫してやわらかに。ブラックペッパーの力で、簡単なのにワンランク上の仕上がり…
主材料：イカ スナップえんどう 新たまねぎ にんにく
歯ごたえのよい大根に、口当たりのやさしいねぎとろがよく合います。さっぱりとした上品な一皿。
主材料：マグロ 大根
香味野菜とサラダチキンで手軽に。ねぎやしょうがだけでなく、鶏肉にも体を温める力があります。
主材料：米 長ねぎ 生姜 鶏肉
ご飯がすすむこと間違いなしの、すき焼き風の煮もの。肉のうまみを吸った大根はしみじみとしたおいしさです。
主材料：牛こま切れ肉 春菊 大根
ふわっと口のなかでくずれる、やわらかだんごが美味！ あっさり味なのにボリュームもあるお吸いもの。
主材料：鶏挽き肉
煮汁に香りのよい山椒のつくだ煮をプラス。魚の臭みも消えて、上品な味わいに仕上がります。
主材料：銀だら
やさしい口当たりのとうがんには、とろりとしたあんがよく合います。しょうがと青じその風味をきかせて。
主材料：冬瓜
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