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主食

参鶏湯風がゆ

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更新日 2025/6/23

撮影 髙杉 純

香味野菜とサラダチキンで手軽に。ねぎやしょうがだけでなく、鶏肉にも体を温める力があります。

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更新日 2025/6/23

  • 費用目安

    約120円

  • カロリー

    286kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

齋藤 菜々子

料理家

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  • Instagram

料理家、国際中医薬膳師。料理家のアシスタントを務めながら、日本中医食養学会、日本中医学院にて中医学を学ぶ。独立後は「今日からできるおうち薬膳」をモットーに、身近な食材のみを使った、家庭で毎日実践できる薬膳を提案している。雑誌・企業へのレシピ提供、webコラム連載、イベント出演などで活動中。

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材料

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1人分
  • 温かいご飯
    100g
  • 〈具〉

    • 市販のサラダチキン
      1/2
    • ねぎのみじん切り
      5cm分
    • しょうがのすりおろし
      小さじ1
    • にんにくのすりおろし
      少々
  • 〈スープ〉

    • 鶏ガラスープの素(顆粒)
      小さじ1/3
    • しょうゆ
      小さじ1/3
    • 120ml
  • 〈トッピング〉

    • ごま油
      適宜
    • 粗びき黒こしょう
      適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    サラダチキンは食べやすい大きさに手で裂く。口径15cm以上の耐熱の器(※)にご飯と、具、スープの材料を入れてよく混ぜる。

    ※小さい器を使用すると、吹きこぼれの原因になるので注意。

  2. 2

    器の両端を少しあけてラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。レンジから取り出したら、さっと混ぜ、トッピングをのせる。

初出 オレンジページ 2019年12/28号

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          • 80kcal

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