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参鶏湯風がゆ

香味野菜とサラダチキンで手軽に。ねぎやしょうがだけでなく、鶏肉にも体を温める力があります。

料理:

撮影: 髙杉 純

参鶏湯風がゆ
  • 熱量 286kcal(1人分)
  • 塩分 1.5g(1人分)

材料 (1人分)

  • 温かいご飯 100g
  • 〈具〉
  •  市販のサラダチキン 1/2枚(約50g)
  •  ねぎのみじん切り 5cm分
  •  しょうがのすりおろし 小さじ1
  •  にんにくのすりおろし 少々
  • 〈スープ〉
  •  鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/3~1/2
  •  しょうゆ 小さじ1/3
  •  水 120ml
  • 〈トッピング〉
  •  ごま油、粗びき黒こしょう 各適宜

作り方

サラダチキンは食べやすい大きさに手で裂く。口径15cm以上の耐熱の器(※)にご飯と、具、スープの材料を入れてよく混ぜる。

※小さい器を使用すると、吹きこぼれの原因になるので注意。
器の両端を少しあけてラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。レンジから取り出したら、さっと混ぜ、トッピングをのせる。

レシピ掲載日:2019.12.28

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