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「麻婆」は中国語で「あばたのおばあさん」という意味。豆板醤をピリリときかせた、中国版おふくろの味。
主材料：豚挽き肉 豆腐
サクサクのころもの中には、とろりとなめらかな、かにクリームが。みんな大好きな定番の洋食メニュー。
主材料：牛乳 かに
キムチは味つけと具の二役をこなす便利な食材。ピリリとしたスープが豆腐にしみて美味。
主材料：豆腐 キムチ
めんどうな裏ごしは必要なし！ 鍋一つで、マッシュポテトを作るような感覚で栗きんとんが簡単に作れます。くちなしの実はつぶしてお茶用パックなどに入れ、さつまいもといっしょに水につけて一晩おくと、さつまいもが鮮やか…
主材料：さつまいも 栗
エルブドプロバンスの香りで缶詰のさばがおしゃれなリエットに大変身！ じゃがいもをレンジ加熱したら、あとは混ぜるだけ。
主材料：さばの水煮缶 じゃがいも たまねぎ
甘くてみずみずしい大根のおいしさを味わって。オイスターソースでこくのある味に仕上げます。
主材料：鶏手羽 大根 卵
中華の定番メニューの基本レシピです。お店のあの味が、簡単におうちでもできます。
主材料：豚バラ肉 キャベツ ピーマン
牛すじは、下煮に多少時間がかかりますが、できあがりのおいしさは絶品。おつまみにぜひ。
主材料：牛肉 大根 ごぼう
牛乳を使わず、生クリームでコクを出したクリーム煮は、短時間で仕上がっておいしさもアップ。
主材料：豚薄切り肉 青梗菜 生クリーム
小ぶりのブッラータチーズ「ブッラティーナ」にあつあつのオイルをかけて仕上げる斬新な逸品！
主材料：チーズ アーモンド ピスタチオ
シャキホクに仕上がるカギは蒸し焼き。材料を重ねて火にかけるだけだから、楽チン♪
主材料：牛こま切れ肉 たまねぎ れんこん
具材を炒めたら、あとはたれを加えるだけ！ キムチに調味料を合わせた複雑な味わいのたれで、ぐっと深いおいしさに。
主材料：豚薄切り肉 たまねぎ しいたけ キムチ
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