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キムチと豆腐のスープ

キムチは味つけと具の二役をこなす便利な食材。ピリリとしたスープが豆腐にしみて美味。

料理:

撮影: 川浦堅至

キムチと豆腐のスープ

材料 (2人分)

  • 白菜キムチ 100g
  • 木綿豆腐 1/3丁(約100g)
  • 万能ねぎの小口切り 1本分
  • こしょう

熱量 54kcal(1人分)

作り方

  • 鍋に水2カップとキムチを入れて中火にかけ、煮立ったら火を弱め、8つに切った豆腐を加える。

  • 再び煮立ってきたら塩、こしょう各少々で調味し、器に盛って、万能ねぎを散らす。
    (1人分54kcal)

レシピ掲載日: 1996.5.2

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