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大根と手羽先がとろりとなるまで煮ます。八角は独特の香りをもつ中国の香辛料。入れるとぐっと本格派の味に。
主材料：鶏手羽 大根
ラー油＋酢の辛酸っぱ味が、暑い時期にぴったり！ ご飯やめんにかけて食べるのもおすすめです。
主材料：鶏むね肉 もやし しいたけ 卵
もちもちの炊き上がりはおこわそのもの。おもてなしにも使えます！
主材料：豚こま切れ肉 たけのこ 里芋 干ししいたけ
ノンオイルでヘルシー！ さわやかなレモン風味でいくらでも食べられます。
主材料：大根 ししとう
さわやかな柑橘系を思わせるコリアンダーシードをきかせた、ナッツ入りスパイス。パンやサラダにはもちろん、さっと焼いた魚や鶏肉、豚肉にひとふりするだけでごちそうになります。
主材料：ナッツ
白菜を使った中華の人気メニューをアレンジ。とろりとしたキャベツとまろやかな牛乳がやさしい味わいです。
主材料：キャベツ かに 牛乳
もやしを豚肉から出るだしやザーサイの風味を含ませながら蒸し煮にして、しっかり味のおかずに仕上げます。
主材料：もやし 豚薄切り肉
主材料：切り干し大根 高野豆腐
ことこと煮るから、とろ～り柔らか！
主材料：豚バラ肉
クリーミーな煮汁に肉のうまみが溶け出して、より深みのある味わいに。
主材料：鶏挽き肉 たまねぎ マッシュルーム スナップえんどう
甘辛味の煮ものには、あっさりとしたあえものを添えて。ほろ苦いかぶの葉と明太子で、ちょっと大人の味わい。
主材料：明太子 かぶ
ごま油で焼きつけたぶりは、風味が増して、くせになるおいしさ。煮ることで甘みを増した大根も、格別です。
主材料：ぶり 大根
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