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切り干し大根の煮もの

料理：

撮影： 対馬一次

切り干し大根の煮もの

材料 （2人分）

  • 切り干し大根　20g
  • 高野豆腐（早煮タイプ）　8g
  • サラダ油　しょうゆ

熱量 65kcal（1人分） 塩分 1.0g（1人分）

作り方

  • 切り干し大根は洗って水けを絞る。鍋にサラダ油小さじ2/3を中火で熱し、切り干し大根を炒める。油が回ったら水1カップを注ぎ、ふたをして煮立ったら弱火にし、7分ほど煮る。しょうゆ小さじ2を回し入れて高野豆腐を加え、さらに2分ほど煮る。

レシピ掲載日： 2006.12.2

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