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切り干し大根の煮もの

料理:

撮影: 対馬一次

切り干し大根の煮もの

材料 (2人分)

  • 切り干し大根 20g
  • 高野豆腐(早煮タイプ) 8g
  • サラダ油 しょうゆ

熱量 65kcal(1人分) 塩分 1.0g(1人分)

作り方

  • 切り干し大根は洗って水けを絞る。鍋にサラダ油小さじ2/3を中火で熱し、切り干し大根を炒める。油が回ったら水1カップを注ぎ、ふたをして煮立ったら弱火にし、7分ほど煮る。しょうゆ小さじ2を回し入れて高野豆腐を加え、さらに2分ほど煮る。

レシピ掲載日: 2006.12.2

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