close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

キャベツのかにクリーム煮

白菜を使った中華の人気メニューをアレンジ。とろりとしたキャベツとまろやかな牛乳がやさしい味わいです。

料理:

撮影: 尾田学

キャベツのかにクリーム煮

材料 (2人分)

  • キャベツ(中心の部分) 1/4個(約250g)
  • かにのほぐし身(または缶詰) 50g
  • 牛乳 2カップ
  • しょうがのすりおろし 小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • バター 塩 片栗粉

熱量 249kcal(1人分) 塩分 2.2g(1人分)

作り方

  • キャベツはしんをつけたまま、縦に4等分のくし形に切る。フライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、キャベツを切り口を下にして並べ入れ、形をくずさないように、両面を焼きつけるように炒める。牛乳、塩小さじ1/2、スープの素を加え、ふたを少しずらしてのせる。煮立ってきたら弱火にし、キャベツが柔らかくなるまで15分ほど煮る。

  • 片栗粉大さじ1を倍量の水で溶き、少しずつ【1】のフライパンに加えて、ゆるくとろみをつける。最後にしょうがとかにを散らし入れる。

レシピ掲載日: 2009.12.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

キャベツを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年12月02日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
11/30(火)~12/13(月)

あったかおでんや、おしゃれなスマートウォッチが当たる!

食材からレシピを探す