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キャベツのたらこ炒め

プチプチッとした食感とほどよい塩けが絶妙です。おべんとうにもおすすめ。

料理：

撮影： 岡本真直

キャベツのたらこ炒め

材料 （作りやすい分量）

  • キャベツ　1/4個（約400ℊ）
  • たらこ（大）　1/2はら
  • サラダ油　酒　塩

熱量 96kcal（1/4量） 塩分 0.8g（1/4量）

作り方

  • キャベツは長さ5cmの太めのせん切りにする。たらこは薄皮を取り除き、中身を出す。

  • フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、キャベツを加えて上下を返しながら2分ほど炒める。たらこを加えて炒め、酒大さじ1、塩小さじ1/4をふって炒め合わせる。さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。

レシピ掲載日： 2017.5.17

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