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キャベツと青じその塩昆布漬け

青じその風味でさっぱりと。箸休めに最適です。

料理:

撮影: 野口健志

キャベツと青じその塩昆布漬け

材料 (2人分)

  • キャベツの葉 4枚(約200g)
  • 青じその葉 10枚
  • 塩昆布 大さじ1
  • 調味用
  •  酢 小さじ1
  •  塩 ふたつまみ

熱量 28kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

作り方

  • キャベツは葉としんに分け、葉は一口大に切り、しんは薄切りにする。青じそは食べやすくちぎる。

  • ポリ袋にすべての材料を入れ、かるくもみ混ぜる。口を縛り、冷蔵庫で10分以上漬ける。汁けをかるくきって器に盛る。

レシピ掲載日: 2021.3.17

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