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キャベツのゆかりあえ

ゆかりでほどよく塩けをきかせるのがポイント。キャベツが熱いうちに混ぜると、味がよくなじみます。

料理:

撮影: 尾田学

キャベツのゆかりあえ

材料 (2人分)

  • キャベツの葉 4枚(約200g)
  • ゆかり 小さじ2/3
  • 塩 酢

熱量 25kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

作り方

  • キャベツはしんをV字形に切り取り、一口大に切る。耐熱のボールに入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで1分30秒~2分加熱する。全体がしんなりとしたら、熱いうちにゆかり、塩少々、酢大さじ1を加えて混ぜ合わせる。そのまま10分ほどおき、器に盛る。

レシピ掲載日: 2010.5.17

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