キャベツのゆかりあえ
ゆかりでほどよく塩けをきかせるのがポイント。キャベツが熱いうちに混ぜると、味がよくなじみます。
料理： 重信初江
撮影： 尾田学
- 熱量 25kcal（1人分）
- 塩分 1.2g（1人分）
材料 （2人分）
- キャベツの葉 4枚（約200g）
- ゆかり 小さじ2/3
- 塩 酢
作り方
キャベツはしんをV字形に切り取り、一口大に切る。耐熱のボールに入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで1分30秒～2分加熱する。全体がしんなりとしたら、熱いうちにゆかり、塩少々、酢大さじ1を加えて混ぜ合わせる。そのまま10分ほどおき、器に盛る。
レシピ掲載日：2010.5.17
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