副菜

キャベツのゆかりあえ

(件)

更新日 2025/6/6

撮影 尾田学

ゆかりでほどよく塩けをきかせるのがポイント。キャベツが熱いうちに混ぜると、味がよくなじみます。

(件)

更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約480円

  • カロリー

    25kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • キャベツの葉
    4枚
  • ゆかり
    小さじ2/3
  • 塩
    少々
  • 酢
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    キャベツはしんをV字形に切り取り、一口大に切る。耐熱のボールに入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで1分30秒～2分加熱する。全体がしんなりとしたら、熱いうちにゆかり、塩少々、酢大さじ1を加えて混ぜ合わせる。そのまま10分ほどおき、器に盛る。

初出　オレンジページ 2010年5月号