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主材料：いわし 卵
コロコロに切ったじゃがいもとマッシュルームの形も楽しい具だくさんスープです。
主材料：じゃがいも マッシュルーム
甘辛い肉みそをたっぷりと、ゆでたての麺にからめていただきます。シャキシャキのきゅうりがさわやかです。
主材料：豚挽き肉
バニラビーンズの香りで、ぐっと本格的に。おもてなしにもおすすめです。
主材料：りんご 生クリーム
厚めにカットして食感と食べごたえをキープ。片栗粉のおかげでしっかり味がからみ、ご飯がすすみます。
主材料：れんこん ごま
春巻きの皮に包んで、からりと揚げるだけで完成。ビールのおつまみにももってこいの一品です。
主材料：うなぎ 万能ねぎ
ぶりにはたっぷりの塩をふって余分な水気と臭みをとるのがコツ。牛乳を加えると酒かすの香りがマイルドに。
主材料：ぶり 大根 牛乳 にんじん
厚揚げの中の部分の豆腐を使えば、水切りいらずで手軽。鶏ひき肉を加えてボリュームアップ。
主材料：厚揚げ 鶏挽き肉 長ねぎ
麻婆なすのトマト版。炒め煮にすることでトマトの甘みがぐっと増して、ご飯に合う味になりました。
主材料：トマト 豚挽き肉 きくらげ
あっさりとしたランプ肉などで、しっかり味の照り焼きに。ご飯にしみたたれが美味。
主材料：牛肉 長ねぎ
きのことねぎを、フライパンでこんがり香ばしく焼き上げて。七味唐辛子の辛みで味をひきしめます。
主材料：しいたけ まいたけ 長ねぎ
煮込むとなると時間がかかるラタトゥイユも電子レンジを使えば簡単。野菜の大きさをそろえるのがポイント。
主材料：なす トマト かぼちゃ ピーマン
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