close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

ポテトとマッシュルームのスープ

コロコロに切ったじゃがいもとマッシュルームの形も楽しい具だくさんスープです。

料理:

撮影: 対馬一次

ポテトとマッシュルームのスープ

材料 (2人分)

  • じゃがいも 1個
  • マッシュルーム 1パック(約100g)
  • 玉ねぎ 1/3個
  • パセリのみじん切り 少々
  • バター
  • 小麦粉
  • こしょう

熱量 116kcal(1人分) 塩分 1.3g(1人分)

作り方

  • じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、水に5分ほどさらして水けをきる。マッシュルームは石づきを切って縦に薄切りにする。玉ねぎは粗いみじん切りにする。

  • 鍋にバター小さじ2を中火で熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。バター小さじ1、マッシュルームを加えて炒め、マッシュルームがしんなりしたら、小麦粉小さじ1をふり入れて混ぜる。じゃがいもを加えてさっと炒め、水2カップを加える。

  • 煮立ったら、アクを取り、弱火にして約10分煮、塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛ってパセリのみじん切りをのせる。
    熱量116kcal、塩分1.3g(1人分)

レシピ掲載日: 2001.1.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

じゃがいもを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年06月18日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
6/15(火)~6/28(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • カルチャー
  • 美容
  • 暮らし

食材からレシピを探す