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ほんのりあま～いいり卵は、ぽろぽろ細かくしっとり仕上げたい。ふきんで鍋底をさましながら、手早く混ぜて。
主材料：卵
あさりのうまみにナンプラーをプラスしておいしさ倍増！ プチトマトの酸味と香菜の香りがアクセントに。
主材料：あさり セロリ トマト
いわしに辛みやごま油の風味をきかせて、こくのある韓国風刺し身に。香りのいい野菜がアクセント。
主材料：いわし 卵
エスニックな風味が特長の「クミン」を、今人気のラム肉と合わせたダイナミックなメニュー。秋の人気イベント、ハロウィンのパーティにも大活躍します。
主材料：ラム肉 かぼちゃ クミン
えびや白身魚などの魚介ともよく合う、ペパーミントをきかせた一品。さわやかな香りと、ナンプラーの風味とうまみが合わさって、エキゾチックなサラダに仕上がります。
主材料：えび たまねぎ れんこん
香りと歯ごたえを楽しむまつたけは、安価なものでＯＫ。柔らかな牛肉と合わせて、ご飯のすすむ甘辛味に。
主材料：まつたけ 牛薄切り肉
ピリ辛キムチ味＋にらの香りで食欲をそそります。仕上げにのせる削り節が味のポイント。
主材料：キムチ にら
刺激的な辛さの中に、鶏肉のうまみと、キャベツのほんのりした甘みが感じられて、どんどん箸がすすみます。
主材料：鶏もも肉 キャベツ しいたけ
主材料：小松菜
甘みのあるさつまいもご飯に、ツナのうまみと塩けは相性抜群！
主材料：ツナ缶 さつまいも
ごま油で具を炒めるから、短い煮込み時間でもこくのある味わいに。鶏ガラスープで味に深みを出して。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ ピーマン
人気のチキンカレーに、緑黄色野菜を加えてヘルシーに。ルウはとろみの少ないさらっとしたインド風です。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ にんじん ほうれん草
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