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キムチにら炒飯

ピリ辛キムチ味+にらの香りで食欲をそそります。仕上げにのせる削り節が味のポイント。

料理:

撮影:

キムチにら炒飯
  • 熱量 316kcal(1人分)
  • 塩分 1.8g(1人分)

材料 (2人分)

  • 温かいご飯 茶碗2杯分(約300g)
  • 白菜キムチ 60~80g
  • にら 1/2束
  • 白いりごま 小さじ1/2
  • 削り節 適宜
  • サラダ油
  • こしょう
  • しょうゆ

作り方

キムチはかるく汁けを絞り、粗みじんに切る。にらは幅8mmに切る。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、キムチとにらを入れてさっと炒める。
油が回ったら、温かいご飯を加えて炒め、ぱらりとしたら塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。しょうゆ小さじ2を鍋肌から回し入れて手早く混ぜ、器に盛る。白いりごま小さじ1/2を親指と人さし指の腹でつぶしてふりかけ、削り節適宜をのせる。
熱量316kcal、塩分1.8g(1人分)

レシピ掲載日:2001.7.17

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