キムチにら炒飯

1. 1

   キムチはかるく汁けを絞り、粗みじんに切る。にらは幅8mmに切る。
2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、キムチとにらを入れてさっと炒める。
3. 3

   油が回ったら、温かいご飯を加えて炒め、ぱらりとしたら塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。しょうゆ小さじ2を鍋肌から回し入れて手早く混ぜ、器に盛る。白いりごま小さじ1/2を親指と人さし指の腹でつぶしてふりかけ、削り節適宜をのせる。 熱量316kcal、塩分1.8g（1人分）

レシピ掲載日　2001.7.17