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ツナさつまいもご飯

甘みのあるさつまいもご飯に、ツナのうまみと塩けは相性抜群!

料理:

撮影: 対馬一次

材料 (4人分)

  • 米 3合
  • さつまいも 250g(約1本)
  • ツナ缶詰(小・80g入り) 1缶
  • 和風だしの素(顆粒) 小さじ1と1/2

熱量 522kcal(1人分) 塩分 2g(1人分)

作り方

  • 米はといでざるに上げ、水けをきる。さつまいもは皮つきのまま細ければ縦半分、太ければ縦4等分に切ってから幅2cmに切り、使う直前まで水にさらす。

  • 炊飯器の内がまに米、和風だしの素小さじ1と1/2、酒大さじ2、塩小さじ1、水550mlを入れてひと混ぜし、ツナ(缶汁ごと)、水けをきったさつまいもをのせて混ぜ、普通に炊く。炊き上がったら5分ほど蒸らし、全体をさっくりと混ぜ、器に盛る。
    (1人分522kcal、塩分2.0g)

レシピ掲載日: 2000.10.2

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