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焼きっぱなしのクラシカルなケーキは、だれにも愛される人気の味。粉砂糖はふんわりふるときれい。
主材料：チョコレート 卵 アーモンド
混ぜ込むバナナはソテーして、こくのあるキャラメル味に仕上げます。大きなお皿にバランスよく盛れば、ちょっと気のきいたデザートに。
主材料：バナナ アイスクリーム
さやいんげんを白ワインで蒸し煮にして。玉ねぎの甘みと、ベーコンのほどよい塩気がきいたやさしい味です。
主材料：さやいんげん べーコン たまねぎ
ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米（バスマティライス）とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ 米
にんにく、ブラックペッパー、塩だけのシンプルな味つけで、素材の持ち味が引き立つ炒めもの。野菜はシャキシャキ食感を残し、いかは切り方を工夫してやわらかに。ブラックペッパーの力で、簡単なのにワンランク上の仕上がり…
主材料：イカ スナップえんどう 新たまねぎ にんにく
食欲がないときにも、新玉ねぎのすっきりとした辛みで箸がすすみます。
主材料：新たまねぎ 鮭 さやいんげん
クリーミーなおいしさがたまらない。ころもを二重につけるので、揚げたときに割れにくい作り方です。
主材料：かに 牛乳 たまねぎ
主材料：じゃがいも
ふんわりとしたスクランブルエッグをいっぱい詰めました。温かいうちにいただくのもおすすめです。
主材料：卵
塩こしょうでシンプルに焼いたステーキに、オイスターソース仕立てのこってりソースをかけます。
主材料：牛肉 アスパラガス
最後に加えるバターでこくをプラス。くたくたのキャベツの甘みがうれしい一品。
主材料：キャベツ じゃがいも たまねぎ
くるみとごまが、風味ゆたか。食べるほどにかみしめたくなる味です。
主材料：くるみ ごま
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