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キャラメルバナナチョコ

混ぜ込むバナナはソテーして、こくのあるキャラメル味に仕上げます。
大きなお皿にバランスよく盛れば、ちょっと気のきいたデザートに。

撮影: 中里一暁

キャラメルバナナチョコ

材料 (4~6人分)

  • 市販のチョコレートアイスクリーム 1パック(約470ml)
  • バナナ 2本
  • レモン汁 小さじ1/2
  • バター 40g
  • グラニュー糖 大さじ1
  • ウエハース 適宜

熱量 343kcal(1/4量)

作り方

  • バナナは幅1cmに切り、飾り用に1本分を取り分けて器に入れ、レモン汁をふる。フライパンにバターを入れて弱火にかけ、バターが完全に溶けたら、残りのバナナを入れ、木べらでときどき混ぜながら炒める。全体にバターがからまったらグラニュー糖をふり入れ、再び混ぜながら炒める。こんがりと焼き色がついたら器に取り出し、そのままおいてさます。

    バナナは幅1cmに切り、飾り用に1本分を取り分けて器に入れ、レモン汁をふる。フライパンにバターを入れて弱火にかけ、バターが完全に溶けたら、残りのバナナを入れ、木べらでときどき混ぜながら炒める。全体にバターがからまったらグラニュー糖をふり入れ、再び混ぜながら炒める。こんがりと焼き色がついたら器に取り出し、そのままおいてさます。

  • アイスクリームを柔らかくし、ボールに移して大きめのスプーンで混ぜ、なめらかにする。炒めたバナナを加え、さらに全体が均一になるまで混ぜ合わせる。

  • ラップをかけて冷凍庫で1時間ほど冷やし固める。器に盛り、ウエハースと、飾り用のバナナを等分に添える。

レシピ掲載日: 2005.12.17

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