キャラメルバナナチョコ
混ぜ込むバナナはソテーして、こくのあるキャラメル味に仕上げます。
大きなお皿にバランスよく盛れば、ちょっと気のきいたデザートに。
撮影： 中里一暁
- 熱量 343kcal（1/4量）
材料 （4～6人分）
- 市販のチョコレートアイスクリーム 1パック（約470ml）
- バナナ 2本
- レモン汁 小さじ1/2
- バター 40g
- グラニュー糖 大さじ1
- ウエハース 適宜
作り方
バナナは幅1cmに切り、飾り用に1本分を取り分けて器に入れ、レモン汁をふる。フライパンにバターを入れて弱火にかけ、バターが完全に溶けたら、残りのバナナを入れ、木べらでときどき混ぜながら炒める。全体にバターがからまったらグラニュー糖をふり入れ、再び混ぜながら炒める。こんがりと焼き色がついたら器に取り出し、そのままおいてさます。
アイスクリームを柔らかくし、ボールに移して大きめのスプーンで混ぜ、なめらかにする。炒めたバナナを加え、さらに全体が均一になるまで混ぜ合わせる。
ラップをかけて冷凍庫で1時間ほど冷やし固める。器に盛り、ウエハースと、飾り用のバナナを等分に添える。
レシピ掲載日：2005.12.17
