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最初に玉ねぎを煮て甘みをだすと、みそ汁にぐっとうまみが加わります。
主材料：わかめ たまねぎ 味噌
煮汁をじっくり含ませた厚揚げが、しみじみおいしい。スナップえんどうの甘みも魅力です。
主材料：厚揚げ スナップえんどう
つるつるとしたのどごしと、ヘルシーさが人気の麦めし。基本のレシピで我が家でも楽しんでみて。
主材料：山芋
ノンオイルでヘルシー！ さわやかなレモン風味でいくらでも食べられます。
主材料：大根 ししとう
豚こまだんごは、こどもも食べやすいふんわり食感♪ ほどよい甘辛味で白いご飯にピッタリです。
主材料：豚こま切れ肉 卵
いかはさっと煮て取り出すのがポイント。大根はことこと煮て、味をしっかり含ませて。
主材料：イカ 大根
れんこんのすりおろしが入って、もちもちとした食感です。薄味のあんをかけてさっぱりいただきます。
主材料：あい挽き肉 れんこん
煮汁をたっぷり吸った高野豆腐を卵でとじて、口当たりをいっそうなめらかに。しいたけのうまみもポイント。
主材料：高野豆腐 卵
フライパンでささっと作れる、しょうゆ味の煮もの。鶏肉は最初に焼きつけ、余分な脂を落とします。
主材料：長芋 にんじん 鶏もも肉
具だくさんで、主菜になる汁ものです。七味の代わりに黒こしょうにして、新鮮な香りに仕上げました。
主材料：キャベツ 豚肉 味噌 たまねぎ
旬の野菜と豆腐を合わせた具だくさんのみそ汁。スナップえんどうの鮮やかな緑で、見た目も春らしく仕上げます。
主材料：スナップえんどう 新たまねぎ 豆腐 味噌
お茶の代わりに、薄く味つけしただし汁をかけ、鯛は焼いた身をほぐしてのせます。香ばしい皮がポイント。
主材料：鯛
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