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こっくりとしたスープによく合う、さつまいもの甘みはほっとする味わい。とろみがあるから、ご飯にかけて食べてもおいしい。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ さつまいも 牛乳
わかめとえのきを加えたら、歯ごたえが残るよう、さっと炒めるのがポイント。
主材料：わかめ えのき ごぼう
大ぶりに切ったゴーヤーに昆布のだしがしっかりしみて、滋味深い味わいに。
主材料：ゴーヤー じゃこ
長いもがほっくり柔らかになって、ご飯によくなじみます。とろろをかければ、するするといくらでも食べられそう。
主材料：長芋 卵
レモンとマスタードの酸味でさっぱりと。作りおきにも適した、温かくても冷たくてもおいしい副菜です。
主材料：にんじん レモン
ころもに混ぜた粉チーズとパセリが、かきのうまみを引き立てます。揚げたてにレモンをキュッと絞ってめしあがれ。
主材料：牡蠣 チーズ
パリッと焼いた薄皮の中には、さつまいもと黒豆がぎっしり。渋めのお茶によく合う、素朴な甘さが魅力。
主材料：黒豆 さつまいも
主材料：鶏もも肉 さつまいも ブロッコリー 味噌
さんまをかぼちゃといっしょにグリルで焼き、こくのあるマヨネーズ風味のソースをかけて。新鮮な味わいに思わず箸もすすみます。
主材料：さんま かぼちゃ
主材料：鶏挽き肉 さつまいも
主材料：えび 豆腐
主材料：豚挽き肉 豆腐 長ねぎ グリーンピース
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