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具はザーサイとあさり、ピーマンだけ。シンプルだからこそ素材のうまみが引き立ちます。仕上げにごま油を。
主材料：あさり ピーマン
こく出しのみそと、豚肉のうまみで風味満点！ たけのこを合わせた春らしいひと皿です。
主材料：豚こま切れ肉 じゃがいも たまねぎ たけのこ
人気のパスタをランクアップさせるのは、明太子に練り合わせるバター。青じそのフレッシュな香りで、全体がまとまります。
主材料：明太子
スパイシーで食欲をそそる野菜の炒め煮。冷めてもおいしいので、夏の常備菜にも◎。香りの決め手は、スタータースパイスとして使うマスタードシード。あとは少量のカレー粉と塩だけで、簡単に味がまとまります。
主材料：なす たまねぎ トマト
長いもがほっくり柔らかになって、ご飯によくなじみます。とろろをかければ、するするといくらでも食べられそう。
主材料：長芋 卵
ファーストフードの定番、ハンバーガーも手作りならではのボリューム。ハンバーグは厚めに作って豪快に。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ トマト レタス
カマンベールチーズの独特な風味が、バゲットと相性抜群。ワインと一緒にいただきたい。
主材料：チーズ ハム
甘みいっぱいのとうもろこしを白ごまであえて香ばしさをプラス。いんげんの緑が彩りを添えます。
主材料：とうもろこし さやいんげん
チヂミにごぼう、って意外だと思うけど、この力強い味わいがくせになるおいしさなんです。食べごたえも◎！
主材料：豚挽き肉 ごぼう 万能ねぎ
ふきのとうは葉を何枚か広げて揚げると、きれいな形に。風味を楽しむために、塩のみでシンプルにめしあがれ。
主材料：ふきのとう えび
油揚げをトースターでこんがりと焼く、このひと手間がおいしさの秘密。ふっくら香ばしい油揚げとベーコンのうまみがあいまって、深い味わいに。
主材料：油揚げ 小松菜 味噌 べーコン
しょうがをきかせた塩味で、風味豊かなアスパラのおいしさを存分に楽しみます。鶏胸肉は炒めすぎないことが、しっとり仕上げるコツ。
主材料：アスパラガス エリンギ 生姜 鶏むね肉
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